اموزش پخت شیرینی بدون فر در منزل
اگر میخواهید خیلی سریع شیرینی خوشمزهای را آماده نمایید و در ضمن میخواهید نیازی به پخت نداشته باشد، این پیشنهاد ماست...
مواد اولیه:
خرما و گردو از هر کدام 250 گرم
پودر نارگیل، پسته، دارچین و کنجد به میزان لازم
طرز تهیه برای چهار نفر:
* ابتدا هسته خرما را جدا کرده و به همراه گردو چرخ میکنیم.
* مواد به دست آمده را در ظرف مناسبی به قطر یک سانتیمتر پهن کرده و به وسیله قالبهای کوچک شیرینی به شکلهای مختلف قالب میزنیم.
* شیرینیها را به دلخواه میتوانیم با پودر نارگیل، پسته، دارچین، کنجد و... آغشته کرده و در ظرفی مناسب تزئین کرده و سرو کنیم.
شیرینی زنجبیلی بدون فر
مواد لازم :
آرد
|
سه پیمانه
|
روغن جامد
|
1/4 پیمانه
|
کره
|
1/4 پیمانه
|
زنجبیل
|
سه قاشق سوپخوری
|
پودر قند
|
2/3 پیمانه
|
طرز تهیه :
روغن، پودر قند و زنجبیل را کاملا با هم مخلوط میکنیم. آرد الک شده را داخل تابه ریخته و با حرارت ملایم تفت میدهیم تا خامی آن گرفته شود، اما رنگ آن عوض نشود. بعد از روی حرارت برداشته و پس از سرد شدن به مواد بالا اضافه کرده کاملا مخلوط میکنیم.
کره را هم به تدریج میافزاییم. در صورتی که بخواهیم شیرینی دو رنگ داشته باشیم مقداری از ماده آماده را با پودر کاکائو مخلوط کرده، سپس مواد را با وردنه باز کرده و به شکلهای دلخواه قالب میزنیم.