ستاره ؛ سرویس سلامت - ماکارونی یکی از غذاهای پرطرفدار است که معمولا همراه با گوشت، مرغ، سبزیجات و ... پخته میشود. این غذا سرشار از کربوهیدرات است و میتواند انرژی مورد نیاز بدن را برای انجام فعالیتهای شدید فیزیکی فراهم کند، اما مصرف بیش از حد آن باعث اضافه وزن میشود. اطلاع از میزان کالری ماکارونی برای افراد که اضافه وزن یا افراد دیابت دارند و باید میزان کالری روزانه شان را کنترل کنند ضروری است. با ما همراه باشید تا از کالری ماکارونی و ارزش غذایی آن در شکلهای مختلف آگاه شوید.
در صورتی که بخش خاصی از این مطلب مدنظر شماست، با انتخاب عناوینی که در فهرست موضوعی زیر ارائه شدهاند، به موضوع دلخواه خود برسید.
کالری ماکارونی خام
♥ هر 100 گرم ماکارونی خام بطور متوسط 371 کالری دارد.
ارزش غذایی 100 گرم ماکارونی خشک |
اطلاعات تغذیه ای |
مقدار |
درصد نیاز روزانه |
کالری |
371 |
18٪ |
چربی کل |
1.51 گرم |
2٪ |
چربی اشباع |
0/277 گرم |
1٪ |
اسید چرب چند غیر اشباع |
0/546 گرم |
- |
اسید چرب تک غیر اشباع |
0/171 گرم |
- |
کلسترول |
0 میلی گرم |
0٪ |
سدیم |
5 میلی گرم |
- |
کربوهیدرات کل |
74/67 گرم |
25٪ |
فیبر رژیمی |
3/2 گرم |
13٪ |
قند |
1/77 گرم |
- |
پروتئین |
13/04 گرم |
- |
کالری ماکارونی پخته شده (بدون سس و افزودنی)
♥ هر 100 گرم ماکارونی پخته شده بدون افزودنی 157 کالری دارد.
ارزش غذایی 100 گرم ماکارونی پخته شده بدون افزودنی |
اطلاعات تغذیه ای |
مقدار |
درصد نیاز روزانه |
کالری |
157 |
8٪ |
چربی کل |
0/92 گرم |
1٪ |
چربی اشباع |
0/175 گرم |
1٪ |
اسید چرب چند غیر اشباع |
0/317 گرم |
- |
اسید چرب تک غیر اشباع |
0/13 گرم |
- |
کلسترول |
0 میلی گرم |
0٪ |
کربوهیدرات کل |
30/68 گرم |
10٪ |
فیبر رژیمی |
1/8 گرم |
7٪ |
قند |
0/56 گرم |
- |
پروتئین |
5/76 گرم |
- |
بیشتر بخوانید: طرز تهیه ماکارونی بدون گوشت
کالری یک بشقاب ماکارونی پخته شده با گوشت
♥ هر بشقاب (یک لیوان) ماکارونی پخته شده با گوشت بطور متوسط 329 کالری دارد.
ارزش غذایی یک بشقاب ماکارونی پخته شده با گوشت |
اطلاعات تغذیه ای |
مقدار |
درصد نیاز روزانه |
کالری |
329 |
16٪ |
چربی کل |
13 گرم |
20٪ |
چربی اشباع |
4 گرم |
- |
کربوهیدرات کل |
33/33 گرم |
11٪ |
فیبر رژیمی |
3/8 گرم |
15٪ |
قند |
8/47 گرم |
- |
پروتئین |
20/22 گرم |
- |
بیشتر بخوانید: طرز تهیه ماکارونی با سس گوشت
کالری مارکهای مختلف ماکارونی
روی بسته بندی مواد غذایی مقدار کالری برحسب کیلوکالری کوچک درج شده است، اما معمولا برای بیان کالری مواد غذایی از کالری بزرگ استفاده میشود. یک کالری بزرگ برابر با 1000 کالری کوچک است، در ادامه کالری مارکهای مختلف ماکارونی بر حسب کالری بزرگ آورده شده است.
ارزش غذایی ماکارونی مارکهای مختلف |
مارک ماکارونی |
کالری |
چربی |
کربوهیدرات |
پروتئین |
قند |
نمک |
تک ماکارون (55 گرم) |
200 |
0/6 گرم |
42 گرم |
6/7 گرم |
- |
- |
ماکارونی مانا (55 گرم) |
188/4 |
0/61 گرم |
- |
- |
2/48 گرم |
0/14 گرم |
زر ماکارون (100 گرم) |
358 |
2 گرم |
- |
- |
0 گرم |
0/14 گرم |
ماکارونی مک (55 گرم) |
219/6 |
0/1 گرم |
47/5 گرم |
6/5 گرم |
1/78 گرم |
73/5 میلی گرم |
ماکارونی شمس آذر (55 گرم) |
206/5 |
1/76 گرم |
- |
- |
0/72 گرم |
0/13 گرم |
ماکارونی ساوین (100 گرم) |
358 |
2 گرم |
- |
- |
- |
0/14 گرم |
ماکارونی سمیرا (100 گرم) |
350 |
1/4 گرم |
74/1 گرم |
10 گرم |
- |
- |
مقایسه کالری ماکارونی و برنج
مقایسه ارزش غذایی 100 گرم ماکارونی پخته شده با برنج |
اطلاعات تغذیه ای |
ماکارونی پخته |
برنج سفید |
برنج قهوهای |
کالری |
157 |
130 |
111 |
کربوهیدرات |
30/68 گرم |
29 گرم |
24 گرم |
فیبر |
1/8 گرم |
0 گرم |
2 گرم |
پروتئین |
5/76 گرم |
2 گرم |
2 گرم |
چربی |
0/92 گرم |
0 گرم |
1 گرم |
کالری ماکارونی بیشتر از
کالری برنج است، اما اینکه مصرف برنج در رژیم غذایی مناسبتر است یا ماکارونی، بسته به نیازهای غذایی بدن افراد متفاوت است. ماکارونی مقادیری گلوتن دارد، بدن برخی از افراد قادر به تحمل این ماده نیست و با مصرف مواد غذایی دارای گلوتن دچار نفخ و مشکلات گوارشی میشوند، برای این افراد مصرف برنج مناسبتر است. با این وجود ماکارونی شاخص گلسیمی پایین تری نسبت به
برنج سفید و
برنج قهوهای دارد، بنابراین گزینه مناسبتری برای بیماران دیابتی است.
فواید ماکارونی
- تامین انرژی مورد نیاز بدن: مواد غذایی حاوی کربوهیدرات مانند ماکارونی انرژی مورد نیاز برای سوخت و ساز بدن را فراهم میکنند. بخشی از این انرژی توسط کربوهیدراتهای پیچیده تامین میشود، کربوهیدراتهای پیچیده بر خلاف کربوهیدراتهای ساده باعث افزایش ناگهانی قند خون نمیشوند.
- یک غذای بدون کلسترول و کم نمک: ماکارونی یک غذای بدون کلسترول و کم نمک است، بنابراین مصرف ماکارونی برای افرادی که باید بر سطح کلسترول خونشان نظارت داشته باشند، مناسب است. همچنین ماکارونی غنی شده منبع خوبی از آهن و ویتامین B است.
- غنی از اسیدفولیک: ماکارونی غنی شده با اسیدفولیک میتواند بخش قابل توجهی از اسیدفولیک مورد نیاز بدن را تامین کند و برای زنانی که در سن باروری قرار دارند، غذای مناسبی است.
چند نکته برای پخت ماکارونی سالمتر
توجه به نکات زیر در زمان پخت ماکارونی ارزش غذایی آن را افزایش میدهد.
- اضافه کردن مقدار زیادی از سبزیجات به ماکارونی باعث میشود تا میزان فیبر و ویتامینهای آن افزایش یابد.
- به جای گوشت از پروتئینهای کم چرب مانند ماهی و مرغ استفاده کنید.
- به جای استفاده از سسهای آماده، سس ماکارونی را در خانه آماده کنید.
- تنها از یک تا دو قاشق روغن استفاده کنید.
فعالیت های مورد نیاز برای سوزاندن 200 کالری ماکارونی
برای سوزاندن 200 کالری ماکارونی میتوانید فعالیتهای زیر را انجام دهید:
- دوچرخه سواری ← 38 دقیقه
- دویدن ← 18 دقیقه
- شنا ← 30 دقیقه
- پیاده روی ← 50 دقیقه
سخن آخر
میزان کالری ماکارونی به موادی که برای تهیهی آن استفاده شده است بستگی دارد، هر لیوان ماکارونی پخته بدون افزودنی حاوی 157 کالری است، همچنین مقدار کالری ذکر شده در این مطلب برای یک بشقاب ماکارونی پخته شده با گوشت، تقریبی است و مقدار کالری و ارزش غذایی با توجه به موادی که برای تهیه آن استفاده میشوند، میتواند متفاوت از مقدار ذکر شده باشد.
ماکارونی سرشار از کربوهیدرات است، غذاهای حاوی کربوهیدرات بالا ممکن است باعث افزایش سطح قند خون شوند و تاثیرات منفی بر سلامتی داشته باشند. ضروری است که برای تهیه ماکارونی از سبزیجات، روغن سالم و پروتئین کم چرب استفاده کنید تا یک غذای سالم به رژیم غذایی خود اضافه کرده باشید. شما چه مواد غذایی را به ماکارونی اضافه میکنید؟ فراموش نکنید نظرات و پیشنهادات خود را در بخش "ارسال نظر" با ما و مخاطبان ستاره در میان بگذارید.