قهوه گیری کار تخصصی و تکنیکی بوده که برای داشتن یک قهوه مرغوب باید بدانید، چگونه آن را عصاره گیری کنید. در این قسمت می توانید نحوه عصاره گیری قهوه با موکاپات را مطالعه کنید.
چگونه با موکاپات یک عصاره قهوه خوب بگیریم؟
قهوه مرغوب قهوه ای است که به خوبی عصاره گیری شود. در این قهوه عطر و طعم آن به خوبی به نوشیدنی داده شده و یک قهوه پرخاصیت با خواص زیاد خواهید داشت.
برای گرفتن عصاره قهوه روش های مختلفی وجود دارد. یکی از این تکنیک ها استفاده از موکاپات می باشد. این ابزار ساده برای تهیه یک قهوه بسیار مناسب است. برای عصاره گیری کردن این قهوه باید از قهوه آسیاب شده مرغوب استفاده کنید. همچنین باید دستورالعمل استفاده از موکاپات را به خوبی بدانید.
در اولین گام باید محفظه پایینی موکاپات را تا سطح والف آن با استفاده از آب پر کنید. دقت داشته باشید که برای تهیه این قهوه حتماً باید ابتدا از آب سرد تصفیه شده استفاده نمایید.
در قسمت بعدی برای داشتن یک عصاره گیری مرغوب باید فیلتر را در قسمت دم افزار و روی محفظه آن قرار دهید. قهوه را باید نسبتاً ریز آسیاب کنید قهوه را درون فیلتر ریخته و آن را تمپ کنید.
بعد از اینکه سطح قهوه شما به خوبی صاف شد و هیچ روزنه‌ا ی در آن وجود نداشت باید محفظه بالایی را بر روی فیلتر قرار داده و ببندید. حالا موکاپات را روی حرارت ملایم قرار دهید و زمان داده تا با حرارت ملایم جوشیده شود.
بعد از چند دقیقه که مکاپات روی حرارت قرار گرفت، به آرامی شروع به عصاره‌گیری و جوشیدن می کند. در این صورت قهوه به سمت محفظه بالایی آمده و شروع به حباب زدن و جوشیدن می کند/ در این قسمت نوشیدنی شما آماده بوده و به خوبی عصاره گیری شده است.
این نوع عصاره گیری بسیار ساده و آسان بوده و بهترین روش برای تهیه یک عصاره مرغوب از قهوه می باشد. نکته مهم این بوده که باید از قهوه پودر شده خوب و مرغوب استفاده کنید که عصاره بیشتری به شما بدهد.
عصاره گیری قهوه با موکاپات به همین سادگی بوده و شما آموزش آن را در این قسمت مطالعه کردید. همانطور که می دانید روش های دیگری برای عصاره گیری وجود دارد. این روش ها شامل عصاره‌گیری با استفاده از اسپرسو ساز و دستگاه‌های مخصوص می باشد.
شما بعد از این عصاره گیری می توانید قهوه را به صورت ساده میل کنید. همچنین می توانید قهوه عصاره‌گیری شده را با شیر ترکیب کرده و نوش جان نماید.
نکته مهم در عصاره گیری قهوه این بوده که باید به خوبی آن را فشرده کنید. قهوه را با استفاده از سیخ های مخصوص به خوبی هم زده و بعد با یک دستگاه مانند گوشت کوب به خوبی فشرده کنید. بعد از صاف شدن سطح قهوه ها می‌توانید آن را درون موکاپات سرو کنید.
