طبق یک مطالعه‌ی جدید اضافه‌وزن و یا چاقی در سنین میان‌سالی باعث پیرتر شدن مغز انسان به میزان 10 سال می‌شود. با بنیتا همراه شوید تا نتایج کامل این مطالعه را بررسی کنیم.
دکتر لیزا رونان، محقق این مطالعه در دانشگاه کمبریج بریتانیا، می‌گوید افراد با اضافه‌وزن در سنین میان‌سالی دارای بافت‌های (عصبی) سفید مغزی کمتری در مقایسه با افراد هم‌سن خود، ولی با تناسب‌اندام، هستند.
بافت‌های عصبی سفیدرنگ به بخش‌های متفاوت مغز برای ارتباط با یکدیگر کمک می‌کنند. کمبود این بافت‌ها با کاهش مهارت‌های فکری افراد در پیوند است.
بااین‌حال و علیرغم وجود تفاوت‌هایی در مقدار بافت سفید مغزی هر دو گروه در اسکن مغزی آن‌ها، محققان تفاوتی در مهارت‌های فکری افراد با اضافه‌وزن و افراد با تناسب‌اندام مشاهده نکردند. رونان می‌گوید این موضوع باعث شگفتی او شده است.
پژوهش‌های دیگر رابطه‌ای بین چاقی و کاهش مهارت‌های فکری افراد و همچنین ابتلا به بیماری آلزایمر در سنین جوانی را یافته‌اند. اگرچه رونان چنین رابطه‌ای را در مطالعه‌ی خود مشاهده نکرده است، اما کارشناسان میگویند، از بین رفتن بافت‌های سفید مغزی نمی‌تواند اتفاق خوبی باشد.
دکتر مایک هِن، سخنگوی فدراسیون تحقیقات پیری آمریکا، می‌گوید تصور می‌شود بافت‌های سفید مغزی در ابتدا با جنون در ارتباط باشند. از دست رفتن بافت‌های سفید مغزی با اختلال در تفکر همراه است.
بافت‌های سفید مغزی با پیر شدن افراد کاهش یافته و معمولاً این روند از سن 30 سالگی به بعد آغاز می‌شود. ازاین‌رو حفظ این بافت‌ها تا جای ممکن برای بدن شما مطلوب خواهد بود.
هِن به‌عنوان دانشیار بیولوژی سلولی در دانشگاه تگزاس می‌گوید اگر بافت‌های سفید مغزی خود را از دست دهید، نورون‌های مغزی شما قادر به ارتباط با یکدیگر نخواهند بود.
ارتباط میان چاقی و کاهش بافت‌های سفید مغزی
محققان بریتانیایی با گرفتن اسکن مغزی از افراد 40 ساله، تأثیر وزن بر ساختار و میزان بافت‌های سفید مغز را موردسنجش قرار دادند. از میان 473 زن و مرد آزمایش‌شده، 246 نفر دارای تناسب‌اندام و 150 نفر دارای اضافه‌وزن بوده و 77 نفر نیز با چاقی مواجه بودند. از این افراد به‌منظور آزمایش سلامت مغزی و اندازه‌گیری مهارت‌های فکری آن‌ها تست هوش (IQ) گرفته شد.
رونان می‌گوید محققان به‌طور دقیق نمی‌دانند که چه میزان از اضافه‌وزن بر بافت‌های سفید مغزی تأثیر گذاشته و یا باعث از بین رفتن آن‌ها در سنین میان‌سالی می‌شود.
برخی از کارشناسان معتقدند سلول‌های بافت‌های سفید مغزی ممکن است در سنین میان‌سالی نسبت به التهاب بدن حساس‌تر شوند. هن می‌گوید احتمالی که وجود دارد و محققان نیز در مورد آن صحبت می‌کنند این است که با چاق شدن شما، سلول‌های چربی بدن شروع به تولید عوامل التهابی بیشتری کرده و بافت‌های سفید مغزی شما نیز در برابر آن‌ها حساس‌تر می‌شوند. این فرضیه، مطرح‌ترین فرضیه در بین متخصصان است.
رونان می‌گوید محدودیت مطالعه‌ی ما این است که افراد تنها از یک جهت برحسب زمان مورد آزمایش قرار گرفته‌اند.
هن می‌گوید ازآنجایی‌که مطالعه‌ی جدید اضافه‌وزن را با شروع اولیه مشکلات فکری و جنون مرتبط نمی‌دانست، توجه بیشتر به بخش‌های نادیده گرفته‌شده از سوی محققان ضروری و لازم است.
محققان این پژوهش میگویند در آینده پژوهشگران بیشتری به مطالعه‌ی مغز افراد در طول زمان‌های طولانی‌تر به‌منظور درک بهتر تأثیر وزن بر سلامت مغز خواهند پرداخت.
