تهیه-باسترما

باسترما رو با اردک و مرغ و گوشت لخم میپزن ولی اینبار من دستورش رو با گوشت چرخ کرده می گم که از ابتکارات خودمه.

"باسترما" به معنای دفن شده است و محتویات این غذا داخل غذا قرار می‌گیرد و دیده نمی‌شود. نحوه سرو این غذا معمولا به صورت قابلمه کوچک تک نفره است، یعنی به تعداد نفرات در ظرف‌های جداگانه درست می‌شود. مزه‌اش هم به همین است.