آبغوره

یکی از مشکلاتی که خانم‌ها با آن روبه رو هستند کپک زدن مواد غذایی است.

قرار دادن آبغوره در معرض نور خورشید باعث ایجاد تغییرات شیمیایی زیانباری در آن می‌شود.

غوره ها را بشویید وقتی خشک شدند داخل فریزر نگهداری کنید.من همیشه فصل غوره های ریز و بدون هسته که می شوند، (اصطلاحا به آن غوره عسگری می گویند) مقداری فریز می کنم و برای بعضی غذاها و خورش ها استفاده می کنم.

همانطور که می‌دانید میوه نارس انگور که دارای رنگ سبز و طعم ترش است غوره نام دارد. در ترکیبات شیمیایی آن 3 درصد اسید‌های آلی به نام‌های اسید وینیک، اسید مالیک، اسید فرمالیک، اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک و اسید گلوکولیک وجود دارد. این میوه دارای یک درصد قند و کمی اسانس است.

نگهداری آبغوره اگر به درستی انجام نشود، موجب کپک زدن و فاسد شدن سریع آن می‌شود. در اینجا روش‌های صحیح نگهداری آبغوره قبل از درست کردن آن تا بعد از ریختن در شیشه و نگهداری به صورت طولانی مدت به طور کامل توضیح داده شده است.

چگونه با یک استکان آبغوره بفهمیم سالمیم یک استکان آبغوره بخورید بعد از 50ثانیه : اگر دهانتان آب افتاد قندتان بالاست

همیشه علم پزشکی در حال پیشرفت است که در کنار آن، تشخیص بیماری ها به روش های گوناگون و ساده انجام پذیر می شود.