انجیر-خشک

به‌طور کلی انجیر خشک از انجیر‌های تازه سبز و سرخ به‌وجود می‌آید. بدین صورت که با استفاده از روش‌‎های صنعتی و سنی این میوه خوشمزه و دارای خواص گوناگون را خشک می‌کنند. البته درخت انجیر خشک نیز وجود دارد و محصولات آن کاملاً خشک به دست مصرف‌کنندگان می‌رسند.

انجیر خشک یکی از میوه‌های پرخاصیت و خوشمزه است. که به‌صورت تازه و خشک مصرف می‌شود و در رنگ‌های سبز و سرخ در بازار وجود دارد. این میوه از صدها دانه با یک پوسته نرم تشکیل شده و به‌عنوان یکی از میوه‌جات پرخاصیت و خشکبار خوشمزه در بازار عرضه می‌گردد.

سرشار از ویتامین A، ویتامین B، پروتئین، فیبر و همچنین آنتی اکسیدان است. همه ما باید تغذیه سالم داشته باشیم؛ اما مصرف غذای سالم در صبح بسیار مفید است.

مدیر آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور با اشاره به فواید بسیار میوه انجیر در سلامت، گفت: انجیر خشک به عنوان یکی از منابع خوب غیرلبنیاتی کلسیم در جلوگیری از پوکی استخوان موثر است

انجیر:انجیر میوه ای است که هر دو حالت خشک و تازه آن مفید و مغذی است. با وجود این که انجیر خشک در تمام طول سال در دسترس است، اما خیلی ها معتقدند جای طعم خوش و منحصربه فرد انجیر تازه را نمی گیرد

یکی از توصیه‌های مهم برای بارداری، کاهش حجم وعده‌های غذایی و افزایش تعداد وعده‌ها (تا حتی 10 تا 15 وعده) در روز می‌باشد.

انجیر اغلب برای پاکیزگی و تقویت روده توصیه می‌گردد. همچنین با توجه به فیبر بالای موجود در انجیر، به عنوان مسهل طبیعی استفاده می‌شود.