خواص-درمانی-چای-سبز

درختچه چای سیاه، چای سبز و چای سفید یکی می‌باشد. هر سه نوع چای فقط از نظر رنگ، طرز عمل‌آوری، فرآوری و تخمیر با هم اختلاف دارند

آنتی‌اکسیدان بسیار موثر و مفید موجود در چای سبز، کاتچین نام دارد که طی فرآیندهای شیمیایی انجام شده روی برگ‌های چای سبز پس از درو و برداشت از بین نمی‌رود.

چای سفید نسبت به سایر چای‌های سنتی کمیاب‌تر و گران‌تر است.