خواص-هل

هل، دارچین و زعفران را همراه با چای در قوری که بهتر است جنس آن چینی باشد، بریزید و به مدت تقریبی 30 دقیقه دم کنید. آن‌گاه دم‌نوش را در یک لیوان و یا فنجان بزرگ بریزید عسل را به آن بیفزائید و هم بزنید تا کاملا حل شود و بعد آن را میل کنید.

تا به حال از هل در مواد غذایی خود استفاده کرده اید؟ اصلا می‌دانید هل چه طعمی دارد؟ شاید با خود بگویید هل چیست؟ هل که در اغلب موارد به آن ملکه ادویه‌ها نیز گفته می‌شود یکی از رایج‌ترین ادویه‌هایی است که در خانه هندی‌ها یافت می‌شود.

تا به حال از هل در مواد غذایی خود استفاده کرده اید؟ اصلا می‌دانید هل چه طعمی دارد؟ شاید با خود بگویید هل چیست؟ هل که در اغلب موارد به آن ملکه ادویه‌ها نیز گفته می‌شود یکی از رایج‌ترین ادویه‌هایی است که در خانه هندی‌ها یافت می‌شود.

ایرانیان هل را به طور عمده در چای مصرف می کنند، هل دانه خوشبویی که عطر آن در هر جایی بپیچد حس خوبی به انسان می دهد. گیاه هل با نام علمی Elettaria cardamomum گیاهی علفی، چند ساله و همیشه سبز اســت.

دمنوش‌ها فواید زیادی دارند و برای تسکین درد‌ها گزینه‌ای موثر هستند، بنابراین اگر شما هم جزء افرادی هستید که در فصول سرد سال دچار درد مفاصل و استخوان‌ها می‌شوید نوشیدن دمنوش سیب، دارچین، زنجبیل و هل را فراموش نکنید.

ادویه‌ها چیزی بین غذا و مواد غذایی هستند و در هر دو دسته جای می‌گیرند. در این مقاله خواص برخی از ادویه‌های پرمصرف در غذاهای ایرانی برای شما قرار داده شده است.

این همه خاصیت و هل؟ با دلگرم همراه باشید تا در مورد فواید دانه ی هل بیشتر بدانید. یکی از چاشنی‌های معطر مورد استفاده در بعضی از غذاها، نان‌ها، شیرینی‌ها و به‌خصوص مرباها، هل است

ترکیبات موجود در هل کانال‌های سدیم و کلراید را در بخش صعودی قوس هنله نفرون‌های کلیه مهار می‌کنند و از بازجذب سدیم جلوگیری می‌کنند و همین امر منجر به افزایش ترشح ادرار شده و کاهش فشار خون را به دنبال دارد.

گیاه هل گیاهی علفی، چند ساله و همیشه سبز است. این گیاه متعلق غنی از روغن‌های فرار است که عمدتاً شامل ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی نظیر کاتچین، گالیک اسید، کوئرستین می‌باشد.

ادویه‌ها چیزی بین غذا و مواد غذایی هستند و در هر دو دسته جای می‌گیرند. در این مقاله خواص برخی از ادویه‌های پرمصرف در غذاهای ایرانی برای شما قرار داده شده است.