روغن-دانه-ها

سال‌هاست استفاده از روغن دانه‌ها در کشورمان رواج یافته و جایگزین روغن جامد شده است. اما آیا روغن دانه‌ها مفید است یا آنگونه که ادعا می‌شود برای سلامت بسیار مضر است؟

روغن دانه همچنین دارای اسیدهای چرب تک غیراشباع و چند غیراشباع (معروف به MUFAs و PUFAs) است. منتقدان می‌گویند روغن‌های دانه‌ها برای ما مضر هستند، زیرا حاوی مقدار زیادی از امگا-6 PUFA به نام «اسید لینولئیک» هستند.