عصاره-دارچین

عصاره دارچین به طور موثر مانع انباشتگی آمیلوئید بتا و پروتئین تائو که از مشخصه های بیماری آلزایمر هستند می‌شود.

دارچین در هر خانه‌ای پیدا می‌شود. هر خانم یا آقای آشپزی آن را می‌شناسد و مقداری از آن را در برخی غذا‌ها به کار می‌برد اما شاید ندانید همین دارچین چه نقشی در جلوگیری از برخی بیماری‌ها دارد یا چه مقدار باید مصرف کرد که به جای فایده، ضرری به بدن نرساند

دارچین از خانواده برگ بو می‌‌باشد که چه در طب سنتی و چه در مطالعات مختلف امروزی به خواص متنوع و خارق‌العاده آن به دفعات اشاره شده است، در ادامه به بیان برخی از این خواص می‌پردازیم.