قرمه-سبزی-گیلانی

تا گوشت نیم پز شود سبزی که ریز خرد شده را با روغن سرخ می‌کنیم. دقت کنید تا سبزی خوب سرخ شود، ولی نه زیاد از حد، چون تلخ می‌شود.