مصرف گیاهان دارویی از دیرباز موردتوجه بوده و همواره به‌عنوان یکی از پایه‌های اصلی در مکاتب طبی یونان، هند، چین و ایران بوده است. گیاهان دارویی، گیاهانی هستند که حاوی ماده مؤثر بوده و به‌صورت خام یا فراوری‌شده جهت پیشگیری یا درمان علائم بیماری‌ها مورداستفا
