پیاز-داغ

در این ویدئو یک آشپز در فضای مجازی یک ترفند جالب برای تهیه پیاز مجلسی به شما آموزش می دهد.

در این گزارش تکنیک سرآشپز‌ها برای از بین بردن بوی تند و ناخوشایند پیاز، آموزش داده شده است.

در این گزارش تکنیک سرآشپز‌ها برای از بین بردن بوی تند و ناخوشایند پیاز، آموزش داده شده است.

پیاز داغ همیشه جزو سخت‌ترین و زمان‌برترین خوراکی‌ها بوده و هست؛ اما در کنارش هم غذا را چندین برابر لذیذ می‌کند هم اگر نباشد خیلی از غذا‌ها را نمی‌شود درست کرد یا خورد.

مواد لازم : رشته: 300 گرم آرد: 2 قاشق سوپ‌خوری نخود، لوبیاچیتی و عدس جمعا: 2 پیمانه سبزی‌آش پاک کرده: یک کیلو آب قلم: 4 پیمانه کشک: 3 پیمانه پیاز داغ: 3 پیمانه سیر داغ: یک‌دوم پیمانه نعناع داغ: به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین: به میزان لازم طرز تهیه آش رشته درجه یکطرز تهیه:حبوبات را از شب قبل خیس کنید، سپس آب آن ...

فصل سرد زمستان با سوپ بسیار لذیذ و آسان قارچ مواد لازم:قارچ خرد شده=1 لیوانآرد سفید=3 قاشق غذاخوریپیاز ریز شده=1 عددکره=25 گرمنمک و فلفل=به مقدار لازمعصاره مرغ مگی=1 قرصشیر=4 لیوانخامه زده شده=1 لیوان(در صورت تمایل) سوپ لذیذ و خوشمزه قارچ را در سرما تجربه کنید طرز تهیه:*

مواد لازم:ـ برنج 4 پیمانهـ سبزی ( گشنیز٫جعفری٫مرزه٫شوید٫ترخون٫ریحان) خرد شده 1 پیمانهـ زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوریـ سیر چند حبهـ پیاز سرخ شده 3 الی 4 قاشق غذا خوریـ نمک و روغن به میزان کافیسبزی پلو با سیروپیاز داغطرز تهیه :اگر برنج را آبکش میکنید وقتی که میخواهید برنج را دم بیندازید سبزی و سیر را لابه لای برنج بریزید

پیازها را پوست کنده ، شسته و از وسط دو نیم کنید و سطح صاف پیاز را روی تخته گذاشته و با یک چاقوی تیز برشهای عمودی و یک اندازه در پیاز بزنید. تا به صورت خلال دراید.

فصل فصله پیازه و خیلی ها عادت دارن پیاز رو به مقدار زیاد سرخ میکنن و هر وقت که در غذاها به پیاز داغ احتیاج داشته باشن از پیازهای از قبل سرخ کرده شون استفاده میکنن.

پیازداغ‌ها و سیرداغ‌هایی که برای استفاده ماهانه فریز می‌شوند، فقط کمی از عطر پیاز و سیر را در خود نگه می‌دارند و موادمغذی آنها نسبت به پیاز و سیر تازه یا حتی آنهایی که تازه به تازه سرخ و مصرف می‌شوند، به شدت پایین می‌آید.