مواد لازم :گوشت مغز ران گوساله 500 گرمپیاز 3 عددتخم مرغ 3 عددآرد سفید قدرینان سفید قدریجعفری ساطوری شده قدرینمک قدریفلفل قدریپیاز سبز قدریطرز تهیه کوفته کباب خوشمزهطرز تهیه :گوشت ران را چرخ کرده پیاز را خرد نموده قدری نان را خیس شده و جعفری و نمک و فلفل و زرده تخم مرغ را با مخلوط فوق بیامیزید و کوفته بسازید و در آرد بغلطانید
