گوشت-کبابی-ترد

بادمجان‌ها را از طول به ورقه‌های نازک برش دهید. روی آن‌ها نمک بپاشید و داخل دستمال کاغذی حوله‌ای بگذارید تا تلخی آن‌ها گرفته شوند. 20 دقیقه بگذارید بمانند. در این فاصله، کباب‌پز را روشن کنید.

بادمجان‌ها را از طول به ورقه‌های نازک برش دهید. روی آن‌ها نمک بپاشید و داخل دستمال کاغذی حوله‌ای بگذارید تا تلخی آن‌ها گرفته شوند. 20 دقیقه بگذارید بمانند. در این فاصله، کباب‌پز را روشن کنید.

بادمجان‌ها را از طول به ورقه‌های نازک برش دهید. روی آن‌ها نمک بپاشید و داخل دستمال کاغذی حوله‌ای بگذارید تا تلخی آن‌ها گرفته شوند. 20 دقیقه بگذارید بمانند. در این فاصله، کباب‌پز را روشن کنید.

بادمجان‌ها را از طول به ورقه‌های نازک برش دهید. روی آن‌ها نمک بپاشید و داخل دستمال کاغذی حوله‌ای بگذارید تا تلخی آن‌ها گرفته شوند. 20 دقیقه بگذارید بمانند. در این فاصله، کباب‌پز را روشن کنید.

بادمجان‌ها را از طول به ورقه‌های نازک برش دهید. روی آن‌ها نمک بپاشید و داخل دستمال کاغذی حوله‌ای بگذارید تا تلخی آن‌ها گرفته شوند. 20 دقیقه بگذارید بمانند. در این فاصله، کباب‌پز را روشن کنید.