انواع-سبزه

سبزه عید نماد شادابی و زندگی دوباره است. سبز کردن سبزه برای سفره هفت‌سین سنتی دیرینه است اما متاسفانه استفاده از گندم، عدس و غیره به این‌منظور باعث هدر رفتن حجم بالایی از این محصولات می‌شود.

یکی از آداب و رسوم ما ایرانی‌ها در عید نوروز پهن کردن سفره هفت سین است. سبزه از اجزای اصلی هفت سین به حساب می‌آید که نشانه حیات، تولد دوباره و سبزی است