تغذیه-و-تقویت-سیستم-ایمنی-بدن

انواع فیبرهای محلول و نامحلول قادرند مواد مضر و مهلک را در مسیر حرکت خود در کانال گوارشی کم اثر یا خنثی کنند و یا مقدار جذب آنها را به نحو موثری کاهش دهند، مانند کاهش مقدار جذب کلسترول بد و تری‌گلیسیرید تحت تاثیر سبزیجات و میوه‌جات.

گرچه تامین کلیه ویتامین‌های محلول در آب و چربی در حد نیاز و متناسب با سن، جنس، فعالیت‌های جسمی و فکری و حالات فیزیولوژیکی همواره لازم است، ولی تعدادی از این ریزمغذی‌ها در قبال اثرگذاری مثبت و تقویت نیروی دفاعی نقش کلیدی‌تری دارند.