تقلبات-شیر

رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران گفت: به منظور حفظ ضخامت و حالت سفتی در سرشیر های سنتی از دستمال کاغذی استفاده می‌شود .

یک کارشناس آزمایشگاه کنترل کیفی غذا و دارو با اشاره به اینکه روش‌های زیادی برای تشخیص تقلبات در شیر شناسایی شده است، تعدادی از این روش‌ها را به منظور آشنایی بیشتر تشریح کرد