معمولا از آفت کشها برای افزایش تولید محصول استفاده میشود که معمولا روی گیاهان اسپری میشوند، اما تنها نیمی از آنها به هدف مورد نظر خود میرسند. بقیه به خاک، آب و غذا وارد میشوند و از طریق تماس با پوست، استنشاق یا بلعیدن، سلامت انسان را به خطر میاندازند.