خواص-کدو

تخم کدو بسیار کوچک است اما سرشار از مواد مغذی است. خوردن تنها مقدار کمی از آن‌ها می‌تواند مقدار قابل توجهی از چربی‌های سالم، منیزیم و روی بدن را تامین کند

کدو سبز حاوی مقادیر زیاد پتاسیم است که به کاهش فشار خون کمک میکنه. همچنین حاوی مقادیر متوسط ​​فولیک اسید است که باعث تخریب اسیدآمینه‌هایی مثل هموسیستین میشه این اسید آمینه منجر به حمله قلبی و سکته مغزی میشه.

طرز تهیه خورش خلال کدو از شمال مواد لازم:پیاز متوسط یک عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم کدوی متوسط 2 تا 3 عدد رب دو قاشق غذاخوری رب آلوچه یک قاشق غذاخوری ( اختیاری) نمک- فلفل- زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه:پیاز را خرد کنید و در روغن تفت بدین تا طلایی بشه، بهش زردچوبه اضافه کنید و تفت بدین، گوشت چرخ کرده را اضافه و به تفت دادن ادامه بدین

فواید کدو سبز و خاصیت کدو سبز کدو سبز دارای خواص درمانی فراوانی است که از بین این خواص می‌توان به درمان آسم و نیز رفع خونریزی روده ومعده اشاره کرد

مصرف کدو در احادیث و روایات زیادی به دلایل مختلف بارها و بارها مورد تاکید قرار گرفته است. از جمله اینکه باعث طراوت و شادابی می‌شود.

مصرف کدو به صورت آبپز و خام باعث می‌شود از فواید این سبزی سودمند بیشتر بهره‌مند شویم. کدو، سبزی مفیدی است که از نظر طب سنتی خلط خوب تولید می‌کند.

تقریبا تمام انواع کدوها سرشار از مواد مغذی هستند، از جمله ویتامین A و C، منیزیم، فیبر، فولات، ریبو فلاوین، فسفر، پتاسیم و ویتامین B6. کدو همچنین حاوی منگنز است که به پردازش چربی‌ها، کربوهیدرات‌ها و گلوکز توسط بدن کمک می‌کند.