باکتری ها، ویروس ها و انگل ها می توانند سبب عفونت های گوارشی شوند. این عفونت ها بیشتر در نتیجه نوشیدن آب آلوده، خوردن میوه ها یا سبزی های نشسته یا خوردن گوشت یا ماهی که خوب پخته نشده اند و غذای مانده یا آلوده مثل سالادهای سرد و آب میوه های غیر بهداشتی ایجاد می شوند.
