روغن-پخت-و-پز

روغن کنجد یکی از روغن های مفید در سبد غذای ماست که دانستن برخی خواص آن لازم است، در ادامه به خواص روغن کنجد اشاره می کنیم

تمام روغن‌های سرخ کردنی و پخت و پز از نظر نحوه کارایی، عطر و طعم با هم برابر نیستند. بعضی از روغن‌ها نسبت به دما‌های بالا مقاوم‌تر بوده و برای سرخ کردن ایده‌آل هستند