سیب‌زمینی

رژیم غذایی و تغذیه نقش مهمی را در حفظ سلامت و پیشگیری از بیماری‌ها ایفا می‌کند. یک رژیم غذایی سالم می‌تواند خطر بیماری‌های پیشرونده مانند انواع بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان‌ها و دیابت را کاهش دهد

طبق جدیدترین آمار گمرک، ارزش صادراتی هر یک از انواع محصولات کشاورزی اعلام شد که در این میان زعفران با قیمت کیلویی 17 میلیون و 400 هزار تومان بالاترین ارزش صادراتی را داشته و گوجه فرنگی و سیب‌زمینی با نرخ کیلویی 3650 تومان ارزان‌ترین محصولات کشاورزی بوده‌اند.

در مهر ماه سال جاری قیمت برخی اقلام ارزان شده، اما این ارزانی بیشتر در مورد میوه‌ها و سبزیجات اتفاق افتاده‌ است؛ بطوری‌که بیشترین کاهش قیمت به پرتقال، سیب درختی و سیب زمینی اختصاص دارد.

طبق اعلام مرکز آمار، در فصل بهار امسال نرخ تورم 37.6 درصد و تورم خوراکی‌ها 56.4 درصد بوده است که در میان خوراکی‌ها سیب‌زمینی با 90.6 درصد بیشترین افزایش قیمت و تخم‌مرغ با منفی 18.2 درصد بیشترین کاهش قیمت را داشته‌اند.

در اردیبهشت‌ امسال و در مناطق شهری، اقلام خوراکی از قبیل پیاز، رب گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و سیب درختی بیشترین افزایش قیمت را نسبت به اردیبهشت‌ سال قبل داشته‌اند.

طبق اعلام مرکز آمار، در فروردین امسال پیاز بیشترین افزایش قیمت را نسبت به مدت مشابه پارسال داشته که 459.5 درصد افزایش قیمت را تجربه کرده است.

افزایش قیمت برخی اقلام اساسی در کشور که تولید آنها کمترین ارتباط را با قیمت ارز دارد مساله‌ای است که درماه‌های گذشته باعث ایجاد سختی‌هایی در تامین معاش مردم شده است؛ امری که به نظر می‌رسد برای بررسی آن باید به عملکرد دستگاه‌های داخلی پرداخته شود.

صادرات سیب‌زمینی و پیاز ممنوع و صادرات گوجه‌فرنگی و محصولات وابسته به آن آزاد اعلام شد.

ممنوعیت واردات سیب‌زمینی، گوجه فرنگی، خربزه و هندوانه به عراق لغو شد.

سالاد سیب زمینی و گل کلم ناهار سبک و بسیار مقوی است. گل‌کلم سرشار از کلسیم است و خام یا پخته آن بسیار خوش‌طعم است.