شنیسل یا شنیتسل، یکی از غذاهای معروف اتریش است که به شهر وین اختصاص دارد. این غذای خوشمزه عموما از گوشت کوبیده شده، آرد سفید، تخم‌مرغ و آرد سوخاری تهیه می‌شود. برای تهیه شنیسل، بسته به نوع کشور، از فیله گوشت مرغ، گوساله، گاو، گوزن یا بوقلمون، استفاده می‌شود. اما در این بین، شنیسل آن هم شنیسل مرغ خانگی از محبوبیت ویژه‌ای برخوردار است.
