صنعت-غذا

شماره روزنامه: 6083 تاریخ چاپ: 1403/05/29 ...

یکی از مهم‌ترین عـوامـل شکل دهنده الگوی غذایی هر جامعه مجموعه عادات و فرهنگ غذایی آن جامعه است. ایرانیان مردمی خوش ذائقه و دارای تنوع غذایی بسیار بالا هستند و سنت خوردن، از ماندگارترین میراثهای فرهنگ و تمدن ایرانیان است.

بهترین منوهای رستورانی آنها هستند که از تئوری روانشناسی «تناقض انتخاب» پیروی می‌کنند. این پارادوکس می‌گوید که همیشه بیشتر، بهتر نیست و هرچه انتخاب‌های ما بیشتر باشند، باعث می‌شود بیشتر احساس اضطراب کنیم

افزایش راندمان تولید محصول که می‌‌تواند در سال‌‌های آینده با توجه به جمعیت رو به رشد، جهان را از فقر و گرسنگی نجات دهد، افزایش تولید منجر به کاهش قیمت‌‌ها خواهد شد.

علم و فناوری به حدی پیشرفت داشته که می توانیم تاثیر آن را روی تمامی حوزه ها مشاهده کنیم. از جمله بخش هایی که به تازگی تحت تاثیر تکنولوژی قرار گرفته، صنعت غذا است. در همین راستا فردی توانسته کار بزرگی انجام دهد و این صنعت را متحول نماید.