غذاهای-عجیب

وقتی در حال نگاه کردن به یک مسابقۀ غذاخوردن هستیم به شکلی ناخودآگاه در حال فهمیدن چیز‌هایی جدید در مورد بقا هستیم، اینکه چه چیز‌هایی به انسان آسیب می‌زنند و چه چیز‌هایی نه.

فرهنگ غذا دائم در حال تغییر و تکامل است اما به نظر می رسد مردم در گذشته خلاق تر بوده اند طعم ها و مزه های متفاوتی را با هم ترکیب می کردند و در شکل و ظاهر غذا هم تنوع بیشتری به خرج می دادند. امروز می خواهم شما را با غذاهای عجیبی که در گذشته بسیار پرطرفدار بوده اند اما هیچ جایی در فرهنگ غذای امروزی ندارند آشنا کنم.

در طبیعت چیزهای زیادی وجود دارند که شاید تا به حال نمی دانستید توسط انسان ها به عنوان غذا مصرف می شوند. غذاهایی که از زمان های گذشته در فرهنگ های مختلف دنیا استفاده می شدند و هم اکنون نیز طرفداران زیادی دارند. در ادامه با این غذاهای عجیب آشنا شوید.

هنگامی که قرار باشد در استان کبک غذا بخورید، نخستین غذایی که احتمالا به ذهن‌تان می‌رسد چیست؟ بله پوتین! اما یک دهکده‌ی کوچک در این استان غذای بسیار جذاب‌تری را سرو می‌کند: همبرگر تهیه شده از گوشت فک (خوک آبی).

شعبه های مختلف مک دونالدز، علاوه بر همبرگر، سیب زمینی و صبحانه های مشهور خود بسته به کشور یا شهری که در آن مستقر هستند، منوهای شگفت انگیز دیگری نیز دارند که احتمالا با بسیاری از آن ها آشنا نیستید.

پیش از ورود به مطلب زیر باید بدانید که برخی از این غذاها به شدت تهوع آور هستند و ممکن است از دیدنشان حالتان بد شود. به طور مثال، تصور کنید یک مشت کرم درخت خرما را زنده و در حالی که حرکت می کنند، در مقابلتان قرار دهند و از شما بخواهند که آن را میل کنید. یا مثلا خوکچه هندی را درسته کباب کرده و برایتان سرو کنند.

در سال های اخیر، خوراکی ها و نوشیدنی های عجیب و غیرمرسومی سر از رستوران ها، فروشگاه ها و کافه ها در می آورند که تا پیش از ورودشان اصلا وجود خارجی نداشته اند و مبتکر آن ها، مثلا می خواسته ایده پردازی کرده و نوعی خوراکی نوین برای جلب مشتری بیشتر طراحی و عرضه کند.

پیش از خواندن مطلب زیر باید بگوییم که برخی از این غذاها به شدت چندش آور بوده و ممکن است از دیدنشان حالتان بد شود. مثلا تصور کنید یک تخم اردک بزرگ در مقابلتان بگذارند که درون آن یک جنین سه هفته ای اردک قرار دارد و از شما بخواهند که آن را میل کنید. یا مثلا خون خوک را کباب کرده و برایتان سرو کنند.

ژاپنی ها هر سال روز سوم فوریه را جشن می گیرند که به آن سیتسوبون (Setsubun) گفته می شود. این یک سنت قدیمی است و خانواده ها برای دور کردن نیروهای شیطانی از خانه و دعوت خوشبختی به زندگی خود، مراسم ویژه ای را به جا می آورند.

تخم مرغ یکی از محبوب ترین و رایج ترین مواد غذایی برای آشپزی در تمامی کشورهای دنیاست که به روش های گوناگونی پخته و سرو می شود.