غذاهای-کرمانی

لپه پلو با زیره یکی از غذاهای محلی کرمان است.

آبگوشت بادمجان و کشک یک نوع غذای کرمانی است. افرادی که دچار مشکل چاقی یا چربی خون بالا هستند، می‌توانند از گوشت بدون چربی برای پخت غذا استفاده کنند.

چغندر نیم کیلو عدس دو لیوان پیاز دو عدد آرد گندم نیم کیلو سیاه­دانه، می­تخم، کسرک و زیره یک قاشق سوپ­خوری نعناع ­داغ، تلف (قره­قروت) یا سرکه به عنوان چاشنی سبزی شامل اسفناج، جعفری و گشنیز نمک و زردچوبه به مقدار دلخواه نعناع­ داغ برای تزیین.

نخود 1 پیمانه پیاز 1 کیلو سیر 1 بوته گوشت بدون استخوان 500 گرم کشک به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری نعناع داغ به میزان لازم- گردو خرد شده به میزان لازم آب 2 پیمانه