ابتدا برنج را با آب ولرم شسته و به مدت 1 تا 2 ساعت به همراه مقداری نمک خیس کنید. سپس در صافی ریخته تا آب اضافی آن کاملاً خارج شود. گوشت، آب، پیاز، گوجهفرنگی، 1 تا 2 حبه سیر رنده شده، جعفری، ربانار، فلفل، کره، نمک و فلفل را با برنج مخلوط کنید تا به خورد هم بروند.
