ابتدا پیاز را کمى تفت مى دهیم و بعد سبزى (گشنیز، شوید، شنبلیله. سیر) را در روغن سرخ کرده ماهى را که قبلاً نمک زده شده از نمک شسته و آن را با سبزى سرخ مى کنند و فلفل و ادویه و زردچوبه را کمى زیاد تر از ادویه هاى دیگر به آن اضافه مى کنند تا رنگ آن کاملاً زرد شود
