نان-گرم

نرخ بالای ضایعات نان، ضرر قابل‌توجهی را به اقتصاد کشور وارد می‌کند. بنابراین اصلاح وضعیت تولید و مصرف نان در کشور یکی از بزرگ‌ترین دغدغه‌های مسوولان حوزه آرد و نان کشور است اما به‌‌رغم تلاش مسوولان، روند اصلاح ساختار تولید و مصرف این ماده غذایی از آهنگ مناسبی برخوردار نبوده و با کندی پیش می‌رود