نحوه-مصرف-تخم-کتان

خواص تخم کتان تحقیقات اخیر حاکی از آن است که دانه‌های تخم کتان سبب کاهش کلسترول، تثبیت قند خون، جلوگیری از پوکی استخوان، کمک به کاهش وزن، افزایش سلامت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان می‌شوند

از قدیم گفته‌اند «فلفل نبین چه ریزه»! نگاه به این دانه‌های کوچک و ریز نکنید. دانه‌هایی مانند شاه‌دانه، تخمه کدو، تخمه آفتابگردان و غیره سرشار از پروتئین، فیبرها، آهن، ویتامین‌ها و اسیدهای چرب امگا 3 هستند

مشخصات ظاهری تخم کتان: قهوه‌ای روشن (در بعضی واریته‌ها سفید رنگ)، بدون بو، شفاف، لغزنده و ابعاد آن به طول حدود 4 تا 5 میلی‌متر و ضخامت آن حدود یک و نیم میلی‌متر است