هموپروتئین

میوه‌ها منبع مهمی از آهن، یعنی ماده‌ی معدنی می‌باشند که جهت تولید هموگلوبین مورد نیاز است. بسیاری از میوه‌های حاوی آهن، سرشار از ویتامین C نیز می‌باشند که می‌تواند جذب و بکارگیری آهن را بالا ببرد