ویتامینC

این دمنوش ورم و التهاب کلیه ها را درمان و کلیه ها را تقویت می کند، ادارا آور است و در تنظیم اختلالات ادراری و تعریق، موثر است. برگ های تازه گل گاوزبان دارای مقدار زیادی ویتامین C است و درمان سرماخوردگی تنگی نفس و گلودرد، مفید است؛ به ویژه زمانی که با عسل طبیعی مخلوط شود.

یکی از روش های تقویت سیستم ایمنی بدن مصرف ویتامین C است.

یکی از روش های تقویت سیستم ایمنی بدن مصرف ویتامین C است.

بسیاری از فرایندهایی که در بدن انجام می‌شود نیاز به این ویتامین دارند ازجمله: تشکیل کلاژن، جذب آهن، عملکرد صحیح سیستم ایمنی، بهبود زخم‌ها، حفظ و ترمیم غضروف‌ها، استخوان‌ها و دندان‌ها.

پرتقال با داشتن ویتامین C فراوان معروف است و به همین دلیل مصرف کنندگان بسیاری را دارد. اما جعفری گیاهی است که ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال دارد. در واقع این گیاه، 3 برابر پرتقال ویتامین C دارد.

اسید اسکوربیک یا ویتامین C اخیراً برای درمان سرطان به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی آن استفاده شده است. با این حال، استفاده از آن به دلیل دوزهای بالای مورد نیاز برای مؤثر بودن محدود است.

پژوهشگران فتوکاتالیستی ساختند که می‌تواند با انجام فتوسنتز مصنوعی، ویتامین C را به هیدروژن تبدیل کند. در این روش از نوعی باکتری و نور خورشید استفاده می‌شود.

مصرف ویتامین C به شکل غذا بهترین راه برای بهره مندی از مزایای آن است اما مصرف ویتامین C اضافی به ویژه برای کسانی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند، مضر نخواهد بود. برخی تحقیقات محدود نشان می‌دهند که ویتامین C ممکن است از طول مدت فعالیت یک ویروس مانند سرماخوردگی جلوگیری کند.

ویتامین C یکی از آنتی اکسیدان‌هایی است که می‌تواند در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد و مواد شیمیایی سمی و آلاینده‌هایی مانند دود سیگار از بدن محافظت کند. رادیکال‌های آزاد در ایجاد بیماری‌هایی مانند سرطان، بیماری‌های قلبی و آرتریت نقش دارند.

اسکوربوت بیماری تاریخی که ناشی از کمبود شدید ویتامین سی است، به دلایلی در جوامع مدرن درحال ظهور است.