پیاز-قرمز

پیاز انواع مختلفی داره که همه‌ی ما این موضوع رو هم به خوبی میدونیم، ولی مساله‌ای که ممکن هست خیلی بهش دقت نکرده باشیم، کاربرد مختلف پیاز‌ها هست. هر پیاز خاصیت، طعم، تندی و تیزی خاص خودش رو داره به همین دلیل هم کاربردش در آشپزی متفاوت هست.

به اشکی که از چشم‌هایتان جاری می‌کنند اهمیت ندهید؛ پیازها یک هم‌پیمان خوب برای شما در مبارزه با بیماری‌ها هستند

معمولا در دستور تهیه غذاها، پیاز بدون اشاره به نوع آن استفاده می‌شود. بنابراین همه به سراغ دم دست‌ترین نوع آن یعنی پیاز سفید یا زرد می‌روند. اما آیا این نوع پیاز برای شما بهترین انتخاب است؟

محققان، همچنین، افزودند که ترکیبات پیاز قرمز، روند مرگ طبیعی سلول‌های سرطانی را فعال می‌کند. این تیم پژوهشی اعلام کرد که طرح آتی آنان، آزمایش استفاده از پیاز قرمز در زمینه مبارزه با سرطان‌های انسانی است.

نتایج یک مطالعه نشان می دهد که پیاز قرمز مملو از ترکیبات قدرتمندی است که به از بین بردن تومورهای سرطانی کمک می کند