چای-زردچوبه

زردچوبه یکی از اجزای اصلی بسیاری ازغذا‌های جنوب شرقی آسیا است، اما این ماده محبوب می‌تواند چیزی بیشتر از افزودن عمق عطر و طعم داشته باشد.

زمانی که با احساس خراشیدگی در گلو مواجه هستید و سرفه به سراغ شما می‌آید، نخستین چیزی که برای نوشیدن انتخاب می‌کنید، احتمالا یک فنجان بزرگ چای گرم است.

ما در این مطلب نگاهی به فواید چای زرد چوبه و نحوه آماده کردن آن با استفاده از چند مواد اولیه که در خانه دارید می‌پردازیم.

گاز و نفخ می‌تواند ناراحتی‌های زیادی ایجاد کند. بد هضمی، شکم درد، دفع بد بوی گاز شکم و آروغ زدن تنها برخی از دلایل دردسرسازی هستند که باعث می‌شوند به دنبال راههایی برای جلوگیری از نفخ باشیم.

گاز و نفخ می‌تواند ناراحتی‌های زیادی ایجاد کند. بد هضمی، شکم درد، دفع بد بوی گاز شکم و آروغ زدن تنها برخی از دلایل دردسرسازی هستند که باعث می‌شوند به دنبال راههایی برای جلوگیری از نفخ باشیم.

عامل فعال زردچوبه، کورکومین است. کورکومین باعث رنگ زردچوبه بوده و ثابت شده که ویژگی‌های ضد التهابی داشته و تقویت کننده‌ی سیستم ایمنی است.

کورکومین احتمال ابتلا به چندین بیماری پیش‌رونده عصبی را کاهش می‌دهد. خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی این ماده در کاهش آسیب سلولی، التهابی و تشکیل پلاک در مغز نقش دارد.

زردچوبه گیاهی دارویی است که از هزاران سال قبل در طب سنتی چین و هند کاربرد داشته و حاوی خواص بسیاری برای حفظ سلامت بدن است