مواد لازم :جگر گوسفند عددپیاز سبز قدرینمک قدریآرد سفید قدریسیب قدریآب گوشت قدریطرز تهیه کباب جگرطرز تهیه :جگر گوسفند را شسته و انرا بقطعات کوچک بریده نمکش بزنید و در آرد بغلطانید و در روغن زیتون سرخش کنید .سپس آنرا در ظرف ریخته فلفل و پیازچه و شبت خرد کرده برویش بپاشید .
