کربوهیدرات

پرهیز از کربوهیدرات‌های ساده و فرآوری شده مانند شیرینی، کلوچه، نوشابه و فست فودها در این دوره ضروری است. مصرف بیش از حد این نوع غذاها می‌تواند به افزایش ناگهانی سطح قند خون منجر شود و بر سلامت عمومی و وزن بدن شما تأثیر منفی بگذارد.

حذف کربو هیدرات ها باعث ایجاد هیپوگلیسمی شدید در بیمار می شود که از نظر علم تغذیه بسیار وضعیت خطرناک و نامطلوبی برای بیمار است.

بررسی ژنومی نشان می‌دهد انسان باستان از حدود 800 هزار سال قبل دارای ژنی بوده است که سبب تجزیه نشاسته به قندهای ساده‌تر می‌شود.

کربوهیدرات‌ها می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشند، اما برای حفظ سلامت بدن باید مصرف برخی از آنها را در رژیم غذایی روزانه خود محدود کنید. به عنوان مثال، بدن به کربوهیدرات‌های موجود در نوشابه نیازی ندارد، در صورتی که کربوهیدرات‌های موجود در میوه یا حبوبات برای بدن مفید هستند و فواید بسیاری دارند.

شاه‌بلوط فیبر زیادی دارد. فیبر یبوست را کاهش می‌دهد، باعث احساس سیری طولانی‌مدت می‌شود، قند خون را تثبیت می‌کند و باکتری‌های مفید روده را تقویت می‌کند.

پروتئین، به اصطلاح، مصالح ساختمانی بدن شماست. وقتی وزنه می‌زنید و عضلاتتان تحت فشار قرار می‌گیرند، پروتئین به کمک می‌آید تا این عضلات بازسازی و قوی‌تر شوند. اما کربوهیدرات‌ها هم نقشی حیاتی دارند. آن‌ها مثل سوخت ماشین عمل می‌کنند، انرژی مورد نیاز برای تمرینات را تامین می‌کنند و به شما این امکان را می‌دهند که سنگین‌تر و طولانی‌تر تمرین کنید.

همه‌روزه رژیم‌های غذایی جدیدی در حال ظهور هستند، اما رژیم غذایی موسوم به کم کربوهیدرات سال‌ها است که جایگاه و محبوبیت خود را حفظ کرده و افراد بسیاری در جهان برای کاهش وزن خود از آن استفاده می‌کنند.

مصرف کربوهیدرات یکی از بحث‌های داغ در علم تغذیه است؛ این گروه از مواد غذایی درست مانند چربی‌ها متهم به افزایش وزن، بیماری‌های قلبی و مشکلات مختلف دیگر هستند، اما باید بدانید که سالم‌ترین غذا‌های دنیا سرشار از کربوهیدرات هستند و فقط مصرف بیش‌از اندازه آن مضر است.

مصرف کربوهیدرات یکی از بحث‌های داغ در علم تغذیه است؛ این گروه از مواد غذایی درست مانند چربی‌ها متهم به افزایش وزن، بیماری‌های قلبی و مشکلات مختلف دیگر هستند

اگرچه موز کربوهیدرات بالایی دارد اما برای کاهش وزن به این دلیل مفید است که فیبر دارد و هضم را کند کرده و فرد را سیر نگه می‌دارد.