کمبود-آهن-خون

زالی با اشاره به غنی سازی نان، گفت: تا اجرایی شدن نان کامل در کشور باید سیاست غنی سازی نان ادامه یابد و با توجه به کمبود اسید فولیک و آهن در دختران جوان پایتخت در مطالعات صورت گرفته باید از نان غنی شده به عنوان الگوی تسکینی برای نان سالم استفاده کنیم.

کمبود آهن در زنان ایران به میزان 13 درصد، در آمریکا 17 درصد و کشورهای اروپایی 23 درصد است و بنابراین ایران توانسته با تغذیه مناسب در کاهش کمبود آهن زنان موفق باشد.

کمبود آهن در زنان ایران به میزان 13 درصد، در آمریکا 17 درصد و کشورهای اروپایی 23 درصد است و بنابراین ایران توانسته با تغذیه مناسب در کاهش کمبود آهن زنان موفق باشد.

بدن ما نیاز به آهن دارد تا هموگلوبین بسازد؛ پس اگر به اندازه کافی آهن در اختیار نداشته باشد، تولید هموگلوبین در بدن محدود می‌شود و این مسأله روی تولید سلول‌های قرمز خونی اثر می‌گذارد.