کیفیت-نان

سامانۀ اشتراک‌گذاری تجربۀ خرید نان رونمایی شد. مردم می‌توانند با مراجعه به Nazar.ir پس از هربار خرید نان نظرها و‌ شکایات خود را دربارۀ قیمت و‌ کیفیت آن ثبت کنند.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به لزوم اصلاح الگوی غذایی در کشور، در عین حال بر ضرورت کاهش سبوس‌گیری از آرد تاکید کرد

بنابر آمار نهادهای رسمی، میزان سرانه مصرف نان در ایران سالانه 150 کیلوگرم است در حالی که در دنیا در برخی آمار 25 کیلوگرم و در برخی آمار 50 کیلوگرم در سال عنوان می شود که نشان می دهد مصرف نان در ایران تقریبا سه برابر میانگین جهانی است

مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: جوش شیرین که در آرد نان استفاده می‌شود موجب از بین رفتن جذب ریز مغذی‌هایی از جمله آهن و کلسیم می‌شود

برخی آسیابان و نانوایی ها از اسید سیتریک، اسید تارتاریک و اسید اسکوربیک برای بالا بردن کیفیت آرد استفاده می کنند

قیمت انواع نان پس از سه سال، از امروز با افزایش 15 درصدی فروخته می‌شود اما افزایش کیفیت نان همچنان خواسته اصلی مردم است که البته در این باره هنوز نانوایان و مسئولان وعده‌ای نداده‌اند

نمایندگان «کمیسیون بهداشت و درمان» و «کمیسیون کشاورزی» مجلس شورای اسلامی قول پیگیری و شفاف‌سازی درخصوص کیفیت نان را دادندبه گزارش ، روزنامه شهروند نوشت: جنجال بر سر نان است