گل-نسترن

میوه گل نسترن یا همان میوه گل سرخ همچنین حاوی ویتامین‌های‌A۱، B۱، B۲، B۳ و K است؛ از دیگر ترکیبات این میوه، پکتین؛ تانن؛ اسیدسیتریک و اسیدمالیک، فلاونوئیدها، رنگدانه‌های زرد و قرمز، اسانس و قند‌ها را می‌توان نام برد.