شستشوی بهداشتی و موثر سبزیجات یکی از مهمترین مراحل پیش از بسته بندی و عرضه محصول در صنایع غذایی و کشاورزی به شمار می‌رود. باقی ماندن گرد و غبار، گل و لای، سموم، باکتری‌ها و سایر آلودگی‌ها بر روی سبزیجات، می‌تواند کیفیت محصول را کاهش داده و سلامت مصرف‌کنندگان را به خطر بیندازد. به همین دلیل فناوری پیشرفته‌ای به نام سیستم حباب‌ساز را به دستگاه‌های شستشوی سبزی مدرن اضافه نموده‌اند تا با ایجاد حباب و حرکت ملایم، به شستشوی بهتر سبزی‌ها کمک کرده و آلودگی‌ها را حذف کند. اگر اطلاعات کافی درباره این سیستم کاربردی و پیشرفته ندارید، برای آشنایی با سیستم حباب‌ساز در وان‌های شستشوی سبزیجات، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را تا انتها مطالعه کنید.
سیستم حباب‌ساز چیست؟
سیستم حباب‌ساز (Bubble Washing System) یک فناوری نوین است که با استفاده از تزریق هوا از طریق نازل‌های مخصوص به داخل مایعات، حباب‌های ریز و درشتی ایجاد می‌کند که باعث حرکت ملایم و مداوم سبزیجات می‌شود. این فرآیند آلودگی‌ها، خاک و بقایای سموم را از سطح سبزیجات جدا کرده و کیفیت شستشو را افزایش می‌دهد.
نحوه عملکرد سیستم حباب‌ساز در وان شستشوی سبزیجات
سیستم حباب‌ساز در وان‌های شستشوی سبزیجات حباب ایجاد می‌کند تا آب را به حرکت درآورده و به شستشوی با کیفیت سبزی‌ها کمک کند.
برای آشنایی با دستگاه شستشوی سبزیجات کلیک کنید.
مراحل عملکرد این سیستم شامل موارد زیر می‌باشند:
1. تزریق هوا از طریق نازل‌های مخصوص
2. ایجاد جریان چرخشی و ملایم در آب
3. جلوگیری از آسیب فیزیکی به محصولات
4. تصفیه آب و حذف آلودگی‌ها
5. تخلیه آب و خروج سبزیجات تمیز
برای راه اندازی خط شستشوی سبزی و خرید وان و دستگاه شستشوی سبزی با شماره 09125883469 تماس بگیرید.
استفاده از حباب‌ساز سیستم حباب‌ساز برای شستشوی سبزیجات چه مزایایی دارد؟
وجود سیستم حباب‌ساز در وان شستشوی سبزیجات، مزایای زیادی دارد که منجر به بهبودی کیفیت شستشو، کاهش مصرف آب و افزایش بهداشت می‌شود.
از مهمترین مزایای این سیستم می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
-
افزایش کیفیت و بهداشت محصول: حباب‌ها موجب جدا شدن گرد و غبار، گل و لای، سموم و باقی‌مانده‌های کودهای شیمیایی از سطح سبزیجات شده و با اکسیژن‌رسانی به آب، مانع از رشد باکتری‌های مضر می‌شود.
-
کاهش مصرف آب و انرژی: بسیاری از این سیستم‌ها دارای فیلتر تصفیه بوده و اجازه می‌دهند آب تصفیه شده مجددا در چرخه شستشو استفاده شود. همچنین با استفاده از موتورهای پمپ فشار قوی، سیستم حباب‌ساز انرژی کمتری مصرف می‌کند.
-
جلوگیری از آسیب فیزیکی به سبزیجات: جریان آب همراه با حباب‌ها از فشار مستقیم و خشن به سبزیجات جلوگیری کرده و برای محصولات ظریف و برگ‌دار همچون کاهو، جعفری و اسفناج، یک انتخاب ایده‌آل است؛ زیرا از له‌شدگی جلوگیری می‌کند.
-
افزایش راندمان و کاهش هزینه‌ها: شستشوی خودکار سبزیجات نیاز به مداخله دستی را کاهش داده و زمان فرآیند شستشو نیز به حداقل میرسد. بدین حجم بیشتری از محصولات شسته می‌شوند.
-
سازگاری با محیط زیست: این سیستم صرفه‌جویی در مصرف آب را به همراه داشته و اثرات زیست‌محیطی را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، نیاز به مصرف مواد شیمیایی مضر و شونده‌های قوی برای پاکسازی سبزیجات را نیز به حداقل می‌رساند.
کاربردهای سیستم حباب‌ساز وان شستشو سبزی
سیستم حباب‌ساز به دلیل داشتن عملکرد بهینه و بهداشتی، در صنایع غذایی و کشاورزی کاربردهای متعددی دارد. این سیستم علاوه بر شستشوی سبزی و میوه، در بخش‌های مختلف صنایع فرآوری مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
از جمله کاربردهای ایم محصول می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
-
شستشوی انواع سبزیجات و میوه‌ها
-
حذف گل و لای، گرد و غبار، باقیمانده سموم و کودهای شیمیایی
-
بدون آسیب به بافت سبزیجات حساس مانند اسفناج، جعفری، کاهو و گشنیز
-
افزایش ماندگاری محصول با کاهش بار میکروبی
-
صنایع بسته‌بندی مواد غذایی
-
افزایش کیفیت و بهداشت سبزیجات پیش از بسته بندی
-
آماده‌سازی سبزیجات تازه، سالادهای آماده و محصولات ارگانیک
-
حفظ طراوت و تازگی محصول برای عرضه در فروشگاه‌ها و صادرات
-
فرآوری مواد غذایی در کارخانه‌ها
-
شستشوی مواد اولیه در تولید کنسرو سبزیجات
-
آماده‌سازی مواد خام برای فرآیندهای بعدی مانند خشک کردن، فریز کردن و پخت
-
تمیز کردن سبزیجات پیش از خرد کردن یا فرآوری در خطوط تولید
-
تصفیه و هوادهی آب در صنایع کشاورزی
-
افزایش اکسیژن محلول در آب جهت جلوگیری از رشد باکتری‌های مصر
-
کاهش مصرف آب و استفاده مجدد از آب تصفیه شده
-
کمک به حفظ محیط زیست با کاهش آلودگی‌های شیمیایی و بیولوژیکی
اجزای اصلی وان شستشوی سبزیجات
وان شستشو سبزیجات یک دستگاه صنعتی است که برای تمیز کردن و حذف آلودگی‌ها از سبزیجات و میوه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه بخش‌های مختلفی دارد که هر یک وظیفه خاصی در فرآیند داشته و شامل موارد زیر هستند:
-
مخزن یا وان اصلی: محفظه اصلی دستگاه که آب و سبزیجات در آن قرار دارند و معمولا از استیل ضد زنگ ساخته می‌شود تا در برابر خوردگی مقاوم باشد. این بخش دارای دریچه‌های ورودی و خروجی آب برای کنترل سطح آب است.
-
سیستم حباب‌ساز: موتور تولید هوا از طریق نازل‌ها، حباب‌های ریز در آب ایجاد کرده و باعث حرکت یکنواخت و ملایم سبزیجات در آب می‌شود. این سیستم به حذف گرد و غبار، گل و لای و باقیمانده سموم کمک می‌کند.
-
پمپ آب و فیلتر تصفیه: پمپ گردش آب که آب را درون مخزن به جریان درمی‌آورد، از فیلتر تصفیه آب برخوردار است تا مواد معلق و آلودگی‌ها را جدا کند. این امر موجب کاهش مصرف آب و جلوگیری از آلودگی مجدد سبزیجات می‌شود.
-
نوار نقاله خارجی: از این بخش برای انتقال سبزیجات تمیز شده به مرحله بعدی استفاده می‌شود که جنس آن از پلاستیک یا استیل ضدزنگ است. سرعت این نوار قابل تنظیم است تا خروجی دستگاه بهینه شود.
-
سیستم کنترل و تنظیمات: سیستم کنترل شامل یک پنل کنترل الکتریکی است که سرعت، شدت جریان هوا و میزان آب را تنظیم می‌کند. برخی از مدل‌های این اجزا دارای نمایشگر دیجیتال و سیستم هوشمند تنظیم زمان شستشو هستند.
-
دریچه تخلیه آب و شیرهای تنظیم جریان: این دریچه وظیفه کنترل ورود و خروج آب برای تخلیه راحت و سریع مخزن را دارد. برخی از این مدلها دارای سیستم تصفیه مجدد آب برای کاهش مصرف هستند.
-
سنسورها و تجهیزات ایمنی: سنسورهای کنترل سطح آب و دما برای جلوگیری از کاهش کیفیت شستشو نقش مهمی داشته و برخی مدل‌های آن دارای سیستم قطع خودکار برق هستند که برای افزایش ایمنی دستگاه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
نکات مهم در خرید و استفاده از وان شستشوی حباب‌دار
انتخاب و استفاده صحیح از وان شستشوی حباب‌دار، تاثیر مستقیمی بر کیفیت شستشو، بهداشت محصولات و بهره‌وری خط تولید دارد. به همین دلیل هنگام انتخاب و خرید این دستگاه باید نکات مهمی را مدنظر قرار دهید که شامل موارد زیر می‌شوند:
-
جنس و کیفیت بدنه دستگاه
-
ظرفیت و ابعاد دستگاه
-
سیستم حباب‌ساز قدرتمند
-
سیستم تصفیه و تخلیه آب
-
قابلیت تنظیم سرعت و شدت شستشو
-
مصرف انرژی و کارایی دستگاه
-
خدمات پس از فروش و گارانتی
علاوه بر این، شما باید هنگام استفاده نیز نکات مهمی را رعایت کنید تا از آسیب دیدن دستگاه و یا کاهش کیفیت محصولات خود جلوگیری کنید.
-
نظافت و نگهداری منظم
-
تنظیم شدت حباب‌ها بر اساس نوع سبزیجات
-
بررسی عملکرد فیلتر و دریچه‌های تخلیه
-
رعایت اصول ایمنی
