آیس کاپوچینو یک نوشیدنی سرد تابستانی بوده که طعم فوق العاده دارد. شما برای داشتن این نوشیدنی خوشمزه در ادامه با طرز تهیه آیس کاپیچینو همراه ما هستید.
طرز تهیه آیس کاپوچینو کافی شاپی:
این نوشیدنی فوق العاده و خوشمزه با ترکیب سیروپ و شات قهوه و شیر آماده می شود. شما در ادامه مراحل آماده سازی این نوشیدنی را آموزش خواهید دید. طرز تهیه کاپوچینو خامه ای و کاپوچینو مکزیکی با دستورهای دیگر را در لینک مطالعه کنید.
مواد اولیه:
- یخ: به مقدار لازم
- اسپرسو: 1 شات
- شیر: 1 لیوان
- شیرین کننده مخصوص: به مقدار لازم
طرز تهیه:
برای داشتن این نوشیدنی نیاز به دستگاه اسپرسو ساز دارید. شما می توانید با روش های مختلفی عصاره قهوه را در منزل آماده کنید. استفاده از موکاپ برای عصاره گیری قهوه نیز مناسب می باشد.
مرحله اول آماده کردن قهوه می باشد. با روش های مختلف با استفاده از دستگاه موکاپ یا دستگاه اسپرسو ساز عصاره قهوه را آماده کنید. برای داشتن این نوشیدنی خنک نیاز به دو شات قهوه یا یک شات قهوه غلیظ دارید.
بعد از اینکه اسپرسو آماده شده را برای چند دقیقه درون یخچال نگهداری کرده تا خنک شود. لیوان سرو را با استفاده از یخ پر کرده و کنار بگذارید. مرحله بعدی نوبت به فوم دار کردن شیر می رسد.
بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید. شیر را درون ظرف مخصوص ریخته و با استفاده از فرنچ پرس آن را به خوبی هم زده تا فوم دار شود. می توانید از همزن برقی هم برای کف‌دار شدن و فوم شیر استفاده کنید.
لیوان مورد نظر را با تکه های یخ کمی پر کرده و ترکیب شیر را روی آن بریزید. می توانید فوم شیر را برای مرحله آخر نگهداری کنید. در قسمت بعدی اسپرسو آماده شده و خنک را به شیر اضافه کرده و فوم را روی آن بریزید. برای تزیین روی نوشیدنی می توانید از مقداری پودر کاکائو استفاده کنید. شما می توانید این نوشیدنی را با طعم دنده های مختلف شیرین کرده و نوش جان نمایید.
این نوشیدنی مخصوص و خنک تابستانی را می توانید برای پذیرایی در مهمانی های خود تهیه کرده و نوش جان کنید. نکته مهم آماده کردن فوم شیر می باشد. شما روش های مختلفی برای تهیه فوم دارید.
اگر دستگاه مخصوص ندارید، مقداری شیر داغ را درون بطری ریخته درب آن را ببندید و محکم آن را تکان دهید تا کمی غلیظ شود. برای غلظت بیشتر نوشیدنی می توانید مقداری خامه به آن اضافه کرده و بعد هم بزنید که نوشیدنی شما را غلیظ تر می کند.
آماده کردن قهوه نیز طعم بهتری به این نوشیدنی می دهد. شما باید به خوبی قهوه را عضاره گیری کرده که با دستگاه هم می توانید، این کار را انجام دهید. این نوشیدنی خوشمزه و معطر را با تکه های یخ خنک کرده و در تابستان های داغ نوش جان کنید.
استفاده از مقداری خامه فوم دار برای روی سطح این نوشیدنی نیز عالی بوده و می توانید، یک نوشیدنی فوق العاده را داشته باشید. استفاده از نی های تزئینی نیز برای این نوشیدنی مناسب است. شما می توانید از لیوان های بزرگ برای سرو نوشدنی استفاده نمایید.
