ادویه

تقریبا همه ما با خواص کرفس آشنا هستیم، اما تاکنون کمتر در مورد خواص تخم آن بحث شده است، در این مطلب به مهم ترین خواص تخم کرفس اشاره می کنیم

هل یکی از چاشنی های محبوب و معطر است که خواص زیادی نیز برای سلامت دارد، در این مطلب به برخی از مهم ترین خواص هل اشاره می کنیم

به‌احتمال‌زیاد بسیاری از ما حداقل یک‌بار در طول عمرمان به درد معده مانند نفخ، سوءهاضمه و سوزش سر دل دچار شده‌ایم. این مشکلات جزو مشکلات عملکردی دستگاه گوارش هستند.

یک متخصص تغذیه گفت: این ادویه به علت خاصیت آنتی اکسیدانی خود موجب حفظ و بهبود سلول‌های بدن در زمان آلودگی هوا می‌ش

در گذشته، مانند هر ادویه اسرارآمیزی که از شرق آمده برای هل هم خواص معجزه آسایی در نظر گرفته شده بود. مثلا گفته شده که دانه، روغن و عصاره‌ هل دارای خواص دارویی چشمگیری است و بر این اساس قرن‌هاست در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته‌اند.

مطالعات نشان می‌دهد مصرف زردچوبه در افراد مبتلا به بیماری سلیاک (بیماری گوارشی) مضر است و در افراد مبتلا به سنگ کلیه باید با دقت مصرف شود.

دارچین یک ادویه خوش طعم است که علاوه بر طعمی که به غذا می دهد، دارای خواص زیادی هم هست، در این مطلب به خواص فوق العاده دارچین اشاره می شود

ادویه جات تنوع زیادی دارند و متاسفانه در میان آن ها ادویه جات تقلبی و بی کیفیت هم یافت می شود که باعث می شود هنگام خرید به اشتباه بیفتیم. این مشکل حتی در کشورهای تولید کننده هم ممکن است به وجود بیاید.

خاصیت سماق در ممانعت از ترکیب گلوکز با مولکول های پروتئین های حیاتی بدن تا میزان 8/8 درصد باعث شده تا این گیاه برای بیماران مبتلا به دیابت ، مفید تشخیص داده شود.

هل به حفاظت از دستگاه گوارش، کنترل کلسترول، تسکین مشکلات قلبی و عروقی و بهبود جریان خون در بدن کمک کرده و به عنوان یک هضم کننده غذا و شادی بخش روحیه و ضد افسردگی مطرح است.