ترشی

از دامپلینگ های بزرگ سوپ تا وافل های قیفی مرغ، غذاهایی بودند که در سال 2017 بسیار محبوب بوده و موردتوجه شمار زیادی از مردم در سراسر جهان قرار داشتند.از این رو شاید بد نباشد یک پیش‌بینی هم در مورد گرایشات غذایی در سال 2018 داشته باشیم.

مخلوط پوست هندوانه را داخل آبکش بریزید و زیر آب سرد بشویید. اجازه دهید آب آن به خوبی گرفته و خشک شود. سپس آن‌ها را داخل قابلمه بریزید. آب سرد روی آن‌ها بریزید تا روی پوست را بگیرید. روی حرارت ملایم اجازه دهید تا آب بجوشد.

کلم بروکلى با خواص زیادى که دارد انتخاب خوبى است براى یک ترشى سالم، مقوى و خوشمزه. با دستور زیر این ترشى را تهییه و نوش جان کنید.

این ترشی چاشنی خوشمزه و رنگارنگی است؛ که زینت‌بخش سفره غذا محسوب می‌شود. برای تهیه این ترشی متفاوت و آسان مطلب زیر را بخوانید.

ترشی میکس ترکیبی از سبزیجات رنگارنگ و خوش طعم است؛ که چاشنی مناسبی همراه با غذاهای مختلف است.

ترشی لبو یک ترشی خوش‌رنگ و خوشمزه است که چاشنی لذیذی در کنار غذا است.

ترشی پیاز همیشه چاشنی فوق العاده‌ای در کنار بسیاری از غذاها مانند پاستا یا انواع ساندویچ بوده و هست. این نوع چاشنی طعم متفاوتی را در کنار غذای اصلی منتقل می‌کند. مقدار کمی از این نوع ترشی با طعمی نسبتاً شیرین و بافتی ترد و رنگی روشن و درخشان، مطمئناً طرفداران زیادی را به خود جلب خواهد کرد.

حبه‌های سیر را در داخل ظرف‌های شیشه‌ای قرار دهید. حبه‌های سیر را در ظرف‌ها بریزید. آب، نمک و شکر را در ظرف مناسبی روی حرارت به جوش آورید. پس از جوشیدن، سرکه را اضافه کرده و حدود 2 الی 3 دقیقه دیگر به جوشیدن مواد ادامه دهید.

ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است. اگر میخواهید ترشی های خوشمزه درست کنید این مطلب را از دست ندهید.

به نظر من از بین همه ی ترشیها، شور یه چیز دیگه است اون تردی که کلم و هویج و کرفس دارن وقتی میان زیر دندونت حرف ندارن، اصلا مزه غذاها وقتی همراه شور خورده میشن چند برابر خوشمزه تر میشه.