حبوبات

نفخ معده، یکی از شایع‌ترین مشکلات گوارشی است و دلیل آن، تجمع گاز در دستگاه گوارش است که باعث احساس سفتی و تورم در شکم می‌شود و گاهی با درد و ناراحتی همراه است.

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، نقرس نوعی آرتریت التهابی است که با درد ناگهانی، تورم و قرمزی مفاصل، به‌خصوص در انگشت شست پا شناخته می‌شود که علت اصلی این بیماری، تجمع بیش‌ از حد اسید اوریک در خون است.

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، سویق یک فرآورده غذایی سنتی و مقوی است که از آسیاب کردن برخی از انواع غلات و حبوبات تفت‌داده یا برشته‌شده مثل گندم، جو، عدس، برنج، نخود و غیره تهیه می‌شود و این محصول، دارای انواع سنتی و صنعتی است.

برای حفظ رژیم و جلوگیری از اضافه وزن می توانید با حبوبات بدون آرد گندم و مخمر، نان رژیمی سریع و مقوی درست کنید.

حبوبات یکی از منابع اصلی پروتئین گیاهی است و نقش مهمی در تغذیه خانوارهای کم‌درآمد ایفا می‌کند. افزایش قیمت حبوبات می‌تواند منجر به کاهش مصرف این محصول و جایگزینی آن با مواد غذایی کم‌ارزش‌ شود.

بر اساس نامه وزارت جهاد کشاورزی به سازمان توسعه تجارت صادرات صادرات سیب زمینی و انواع حبوبات به مدت 2 ماه برای تنظیم بازار داخلی ممنوع شد.

وزیر جهاد کشاورزی، نوری قزلجه، اعلام کرد که صادرات حبوبات و سیب‌زمینی از امروز تا پایان سال محدود خواهد شد. این تصمیم در راستای تنظیم قیمت بازار داخلی و پس از برگزاری جلسات متعدد با بخش‌های خصوصی اتخاذ شده است.

حبوبات مانند لوبیا و عدس مجموعه‌ای از مواد مغذی از جمله پروتئین، فیبر، آهن، کلسیم، منیزیم، فسفر، فولات، روی و سلنیوم را فراهم می‌آورند، گرچه بر حسب نوع حبوبات ترکیب دقیق تغذیه‌ای آنها ممکن است متفاوت باشد.

مصرف حبوبات سرشار از پروتئین همچون نخود، عدس، لوبیا، سویا و کینوا به بهبود فرایند کاهش وزن کمک می‌کند.

پذیرش اظهار نامه‌های صادراتی اقلام، موصوف، موکول به وصول پاسخ استعلام انجام شده و ابلاغ مراتب از سوی این دفتر خواهد بود.