خواص خیار

ایران، یکی از بهترین کشورهای تولید کننده خیار با کیفیت و از صادر کنندگان این محصول کشاورزی در جهان است. بسیاری از کشورهای منطقه و حتی اروپا، سالانه ده ها میلیون دلار برای واردات خیار از ایران پرداخت می کنند و این نشان از کیفیت خیار ایران دارد. خیار به دلیل آب فراوان و خواص گوناگون، می بایست در رژیم غذایی روزانه افراد مورد توجه قرار بگیرد.

خیار برای تسکین دادن حرارت بدن، صفرا و خون و التهابات بدن و کاهش زردی و یرقان و حرارت کبد مفید است. بنابراین باعث کاهش تشنگی می‌شود. خیار تا حدودی مدر است.

بی‌خوابی شب و تغذیه نادرست می‌توانند باعث ایجاد خستگی صبحگاهی شوند که گاه با سردرد نیز همراه است. اسموتی خیار، آناناس و سیب تاثیر زیادی در کاهش سردرد دارد. این نوشیدنی طبیعی با تامین آب بدن، مواد سمی را از بدن دفع کرده و نیازهای غذایی را به طور صحیح تامین می‌کند.

بذر خیار را در نواحی معتدل در اواخر فروردین و محصول پاییزه را در اواخر مردادماه در روی پشته بکارید.

خیار دوستدار گرما است و نسبت به سرما حساسیت دارد. در دمای پایین‌تر از 5 درجه سانتیگراد آسیب‌پذیر است.