دم-کردن

چای یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است. چای نوشیدنی شخصی به شمار می‌آید، هر کس دستور العمل شخصی خودش را برای دم کردن چای عالی دارد. اما نظریات علمی در مورد بهره بردن از بیشترین خاصیت چای چیست.

مواد لازم :ـ برنج 3 پیمانهـ گوشت چرخ شده 300 گرمـ لوبیا سبز پاک شده 5/1 پیمانهـ هویج 3 عددـ لیمو عمانی 3 عددـ روغن حیوانی یا زیتون به میزان لازمـ زعفران دم کرده یک قاشق غذا خوریـ رب گوجه فرنگی یک و نیم قاشق غذا خوری_- ادویه (مخلوطی از پودر هل،دارچین؛تخم گشنیز، زیره )ـنمک وفلف سیاه و زردچوبه به مقدار لازمـ پیاز داغ 2 قاشق غذا خوریلوبیا پلو باگوشت چ ...

گفتگو با دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه در برخی خبرگزاری‌ها از قول دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و استادیار دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی‌ایران نوشته بودند که دم کردن ماکارونی، نمایه گلایسمی‌‌ این غذا را افزایش می‌دهد و به‌این ترتیب، زمینه‌های افزایش قند خون را در مصرف‌کننده بیش از پیش فراهم می‌آورد