سلامت-روده

رژیم غذایی سالم و تامین منابع مورد نیاز بدن تاثیر زیادی بر سلامت اعضای بدن به خصوص دستگاه گوارش دارد.

وقتی نان فریز و سپس گرم یا تست می‌شود، بخشی از نشاسته آن به «نشاسته مقاوم» تبدیل می‌شود؛ نوعی کربوهیدرات که در روده باریک هضم نمی‌شود و رفتاری شبیه فیبر دارد. این نشاسته به روده بزرگ می‌رسد و به‌جای افزایش سریع قند خون، به تغذیه باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند.

در حالی که در اکثر رژیم‌های غذایی حذف برخی مواد غذایی و هدف قرار دادن آن‌ها برای رسیدن به سهمیه مشخص غذایی مد نظر قرار می‌گیرد، رژیم غذایی رنگین کمانی، رنگ‌های ذاتی میوه‌ها و سبزیجات و نحوه تعامل این رنگ‌ها در بدن شما را به عنوان وسیله‌ای برای ارائه فواید سلامتی برجسته می‌کند.

سلامت روده فقط به غذا مربوط نیست؛ بعضی نوشیدنی‌ها می‌توانند تعادل باکتری‌های مفید بدن را به‌هم بزنند.

آیا تا به حال فکر کرده‌اید خوراکی‌هایی که تصور می‌کنیم ناسالم‌اند، ممکن است کلید سلامت روده ما باشند؟ متخصصان تغذیه این 6 غذای بدنام را دوست دارند، چون در واقع برای روده و سلامت کلی مفیدند.

از زمان‌های قدیم، درباره فواید بی‌شمار خوردن میوه‌ها و سبزیجات تازه برای سلامتی خیلی گفته و نوشته شده، اما در مورد تاثیر خوردن غذاهای تازه بر میکروب‌های روده و سلامت کلی متابولیک اطلاع چندانی نداشتیم.

آجیل برزیلی یکی از غنی‌ترین منابع سلنیوم است، یک ماده معدنی ضروری برای دفاع آنتی اکسیدانی، عملکرد بهتر سیستم ایمنی و متابولیسم هورمون تیروئید. سطوح پایین سلنیوم در جریان خون با چندین بیماری التهابی از جمله مشکلات سلامت روده مرتبط است.

روده ضعیف یا ناسالم به طور بالقوه می‌تواند تأثیر منفی بر سلامت کلی بدن داشته باشد. راه‌های مختلفی برای بهبود و تقویت سلامت روده وجود دارد. رعایت یک رژیم غذایی پر فیبر حاوی میوه‌ها و سبزیجات، غلات کامل، حبوبات و آجیل، ورزش منظم، داشتن خواب کافی و کاهش استرس از این راه‌ها است.

شما می‌توانید سلامت روده خود را تنها ظرف مدت چهار هفته با دستورالعمل‌های سریع و خوشمزه بهبود بخشید. تحقیقات انجام شده توسط American Gut Project نشان داده بهترین کاری که می‌توانید برای سلامت روده خود انجام دهید خوردن 30 غذای گیاهی مختلف در هفته است

کلم برگ سفید یک افزودنی ارزشمند به رژیم غذایی است که می‌تواند به بهبود سلامت عمومی، محافظت در برابر بیماری‌ها، و کاهش وزن کمک کند. با این حال، مانند هر ماده غذایی دیگر، مصرف متعادل توصیه می‌شود تا از هرگونه عارضه جانبی احتمالی پیشگیری شود.