![](/Upload/Public/Content/Images/1403/08/30/1210370460g_thumb.jpeg)
این خاطره به این دلیل به وجود میآید که تجربه چاقی منجر به تغییراتی در اپی ژنوم میشود. اپیژنوم به مجموعهای از برچسبهای شیمیایی گفته میشود که میتوانند به دیانای و پروتئینهای سلول، اضافه یا از آنها حذف شوند و به افزایش یا کاهش فعالیت ژن کمک کنند.